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Sylvie

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La cuisine tout simplement
Sylvie Sylvie
Articles : 1444
Depuis : 10/01/2016
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Oeufs mimosa au saumon fumé

Oeufs mimosa au saumon fumé

Cette entrée a bercé mon enfance et mon adolescence et je suis super contente de voir qu'aujourd'hui elle retrouve une place de choix sur nos tables. certes elle a un peu changé d'allure et de goût depuis car au fil du temps elle a été largement revisitée pour le plus grand bonheur de nos papilles. est-ce qu'elle vous rappelle à vous aussi
Mini pavlova au lemon curd

Mini pavlova au lemon curd

Voilà un petit dessert individuel bien gourmand et qui devrait beaucoup vous plaire. en tout cas, à la maison il a fait l'unanimité dans cette version acidulée. et ce que j'aime aussi avec cette douceur, c'est qu'elle peut se décliner de dizaines de façons différentes pour s'adapter à vos goûts et aux saisons. ici elle se compose d'une mer
Biscuit roulé chantilly mangue et kiwi

Biscuit roulé chantilly mangue et kiwi

Envie d'un dessert frais et léger ? n'allez pas le chercher ailleurs car il est ici sur le blog ! c'est le dessert facile et rapide à réaliser qui plaît à tout le mode. oublions le traditionnel roulé à la confiture ou le très gourmand au chocolat mais garnissons le avec de la chantilly maison et des fruits frais. ici ce sont mangue et kiwis
Quiche épinards champignons lardons

Quiche épinards champignons lardons

On ne pense pas souvent à mettre des épinards dans une tarte salée, et c'est bien dommage car c'est vraiment bon (si on aime ce légume bien sûr) je reste persuadée que cuisiné de cette façon et donc mélangé à d'autres ingrédients, vous allez réussir à le faire manger à des récalcitrants. essayer, cela ne coûte rien ! pour cette qui
Coupe légère mangue mascarpone

Coupe légère mangue mascarpone

Cela n'apparaît pas sur les photos, mais ces petites coupes légères sont faites de 4 couches. une première couche de mangue mixée puis une de mascarpone aéré avec des blancs d'oeuf montés en neige, de la mangue coupée en petits dés à nouveau recouverte de mascarpone. j'aurais aimé que ces différentes couches soient bien distinctes, mai
Saint Jacques snackées et sa vinaigrette à la mangue

Saint jacques snackées et sa vinaigrette à la mangue

Laissez-vous séduire par cette assiette gourmande mais légère. elle surprendra agréablement vos papilles par son originalité. la preuve, encore une fois, que l'on peut réaliser des mets raffinés en peu de temps, avec peu d'ingrédients et surtout très facilement. comme ce n'est plus la saison, j'ai utilisé des noix de saint jacques congel
Trofie aux champignons et sa burrata

Trofie aux champignons et sa burrata

Les trofie sont des pâtes originaires de ligurie (gênes). elles sont fines et allongées et ainsi retiennent bien tous les assaisonnements. on en trouve maintenant en france. mais à chaque fois que je vais en italie, je ne peux m'empêcher de faire le plein de pâtes. elles y sont moins chères et surtout je trouve des formes et des tailles que
Chou vert frisé farci à la semoule de couscous

Chou vert frisé farci à la semoule de couscous

C'est une recette un peu différente que j'ai imaginé ici mais qui nous a très agréablement surpris tellement c'était bon et savoureux. comme quoi l'on peut cuisiner des choses bien appétissantes avec des ingrédients peu coûteux et faciles à trouver. aucune difficulté particulière pour la réalisation de ces feuilles de chou farcies à la
Croissant burger maison (la fournée dorée)

Croissant burger maison (la fournée dorée)

Je ne suis pas une grande fan des burger. autant vous dire que je ne fréquente que très très rarement ces restaurants de restauration rapide. ça peut dépanner de temps à autre mais ce n'est vraiment pas la cuisine que j'aime. je trouve que tout a le même goût et la même odeur. mais quand j'ai reçu le dernier né des pains à burger de la
Brochettes de poulet marinées au citron yuzu

Brochettes de poulet marinées au citron yuzu

Une assiette très simple mais équilibrée et gourmande, c'est ma proposition du jour pour vous régalez sans passer beaucoup de temps en cuisine. pour la marinade de mon poulet j'ai utilisé la sauce cauvin reçue dans la dégustabox d'avril. une belle découverte bien pratique pour avoir une viande bien parfumée et bien tendre. dans mon assiett