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Gourmet Girl
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Gourmet Girl

Petites recettes de tous les jours Tirées des pages de mes carnets remplis au fil des mois, des années, des idées de recettes simples, rapides, souvent faites à partir de restes, ou crées à partir d'un ingrédient. D'autres sont inspirées de plats dégustés ici où là, dans des restaus, des cafés, et
Tags associés : apero, d'hier et d'aujourd'hui, entrees, pates, tartes et pizzas, tartes, pizzas et hamburgers, boissons, desserts, divers ( messages ), galettes, gourmandises sucrees, gratins et clafoutis, legumes, plats vegetariens, poisson, potages, poelees, risottos, salades, tofu, viandes, volailles

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Du côté des framboisiers

Du côté des framboisiers

Du côté des framboisiers, poussent les herbes aromatiques. Persil, ciboulette, menthe, origan, thym, romarin, verveine etc que j'adore utiliser dans ma cuisine. Tirées des pages de mes carnets remplis au fil des mois, des années, des idées de recettes simples, rapides, souvent faites à partir de restes, ou créées à partir d'un ingrédient. D'autres sont inspirées de plats dégustés ici où là, dans des restaus, des cafés, et bien sûr chez des amis. Désireuse de les partager avec ma famille, mes ami(e)s et tous ceux qui le voudront, je les sors aujourd'hui de mes carnets et j'attends vos commentaires!
Gourmet Girl Gourmet Girl
Articles : 693
Depuis : 11/05/2014
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Tarte aux poireaux, chèvre et miel

Tarte aux poireaux, chèvre et miel

A servir en plat principal ou en entrée, une tarte qu'on peut adapter aux légumes de saison ( je l'ai aussi réalisée avec des courgettes ). sur celle de la photo, j'ai divisé tous les ingrédients par deux et l'ai servie en entrée pour quatre personnes avec du mesclun. une pâte brisée 300 g de poireaux une bûche de chèvre 2 œufs 15 cl de
Poulet aux artichauts

Poulet aux artichauts

J'ai toujours des filets de poulet dans mon congélateur, mais quelquefois, pas trop d'idées pour les cuisiner. cette fois, comme j'avais aussi des fonds d'artichaut surgelés, j'ai testé le mélange des deux et ma foi, c'était plutôt réussi ! pour la sauce tomate, j'ai utilisé un pot rapporté d'italie, mais on peut prendre une sauce tomate
Lentilles aux deux saucisses

Lentilles aux deux saucisses

Les lentilles reviennent régulièrement à notre table tout au long de l'année, cuisinées de diverses façons. cette fois, il s'agissait d'utiliser des restes de saucisse de morteau et de chorizo que j'ai préalablement dégraissés à l'eau bouillante, avant de les ajouter dans la cocotte. pour 2: un verre de lentilles un oignon une grosse caro
Blanquette de quenelles de volaille

Blanquette de quenelles de volaille

Encore une bonne façon de manger des légumes, en les associant à des quenelles, grosses ou petites, nature, de volaille ou de brochet, selon vos goûts et votre appétit. dans cette recette, j'ai utilisé des petites quenelles nature, trouvées au supermarché. pour 2 personnes : 2 ou 4 quenelles de volaille ( selon la grosseur et votre appétit
Petites crêpes aux fraises

Petites crêpes aux fraises

Ayant refait ce dessert récemment avec des gariguettes achetées au marché, je ne peux résister à l'envie de la republier, car je trouve qu'elle vaut le coup : rapide à réaliser, avec des ingrédients simples, elle fait toujours son petit effet auprès de mes invités ! j'ai utilisé du sucre mascobado, originaire des philippines, qui donne u
Curry de légumes au lait de coco

Curry de légumes au lait de coco

Un curry végétarien comme on les aime, à accompagner - ou pas - de riz ou d'un mélange de céréales. pour un plat plus complet, on peut y ajouter des dés de tofu. pour 2 personnes : 200 g de brocoli en fleurettes 2 carottes 3 gros champignons un poivron rouge un oignon 2 gousses d'ail un pouce de gingembre quelques noix de cajou 15 cl de lait
Petits pois au tofu et au curry

Petits pois au tofu et au curry

On a toujours des petits pois chez soi... complètement vrai pour moi ! car les petits pois constituent un très bon accompagnement, qu'ils soient frais, en conserve ou surgelés. mais pourquoi ne pas en faire la base d'un plat ? c'est chose faite avec ce plat simplissime mais délicieux ... pour qui aime les petits pois. attention ! ne jetez-pas l
Fondant aux poires et amandes

Fondant aux poires et amandes

Une très belle surprise que ce gâteau au bon goût de frangipane qui n'a rien à envier à la galette, vedette de janvier ! plus léger, fondant et aussi parfumé, il a tout bon. parfait au goûter ou en dessert avec un soupçon de chantilly. pour 6-8 personnes : 75 g de farine de riz 75 g d'amandes en poudre 100 g de sucre 150 g de beurre 2 œuf
Gratin de gnocchetti aux aubergines

Gratin de gnocchetti aux aubergines

Les premières aubergines venant d'italie sont apparues dans les rayons de mon magasin bio. évidemment je n'ai pu résister à leur attrait. une petite note estivale de plus dans ces dernières semaines de très beau temps ! pour 2 à 3 personnes : 400 g de gnocchetti 400 g d'aubergines 200 g de coulis de tomates 40 g de feta thym sel, poivre huil
Gratin de brocolis au tofu et champignons

Gratin de brocolis au tofu et champignons

Frais ou surgelés, on a toujours tout bon avec les légumes ! en voilà un bel exemple. et le tofu se joint à eux pour apporter son lot de protéines. un plat complet donc mais qui reste léger. parfait pour un soir. pour 2 : une tête de brocolis ou 350 g de brocolis surgelés 4 champignons de paris ou 250 g de champignons surgelés 100 g de tof